松山百点 盛夏号vol.339

松山百点 盛夏号vol.339(2021年7月1日発行)

コロナ禍の一年で思ったのは、体の中から健康になることが大切であるということ。 そこで今号では「発酵」を特集。腸内環境を整えることで、免疫力も高まるそうです。 ちょっと意識して、食生活に取り入れてみませんか? また、時代の移り変わりとともに、 変化の歴史をたどっている松山の地名・町名。今号より、地名・町名の変遷から松山の歴史 を読み解くシリーズを連載スタート。第一回目は「大街道・銀天街」です!

●私のつれづれ松山論
「目標は常に高く、世界の大舞台で戦いたい」
陸上競技(長距離種目)選手 鈴木 健吾さん
●百点スペシャル 伝統食が秘める発酵のチカラ
●土井中照の重箱の隅々 松山のお菊井戸
●写真でたどる郷愁のまつやま 愛媛県立北条高等学校
●ヒーロー列伝 伊予人
勅語を賜った陸軍大将 白川 義則
●山森めぐみの愛媛なつかしの味めぐり
赤乃れんのクリームミルク苺
●地名にまつわる松山今昔物語
●アトリエ拝見
艶やかに、モダンに華咲く「姫てまり」
姫てまり職人 田村 美幸さん(松山市)
●わが町の銘品
一六タルト(一六本舗)
●この道ひとすじ
「人を大切に」父の教えを守り、新たな取り組みにもチャレンジ!
ホテル ルナパーク 山﨑 惠美子さん
など